Batido de limón

Batido de leche básico, al que el limón aporta su sabor ácido intenso. Con la misma receta podemos elaborar otros batidos de frutas, como naranja, fresa, etc. Bebida refrescante, ideal (...)

Mousse de chocolate ligera

Esta vez os ofrezco la variante de mousse de chocolate con claras de huevo montadas en lugar de con nata, que subí hace tiempo. El resultado es más ligero. No dudéis en probar cualquier opción intermedia entre las dos (...)

Natillas de dulce de leche

Estas natillas están pensadas para los que les gusta tomarse algo dulce después de una buena comida y también para los amantes del dulce de leche. Este postre tiene el sabor (...)

Brownie con mousse de chocolate y fresas

Un brownie con mousse de chocolate y fresas encima…! Pues si el brownie por si solo gusta a todos, imaginad lo que es si le ponemos encima una mousse y (...)

Torrijas caramelizadas

La torrija es un dulce muy tradicional en España, consistente en una rebanada de pan, empapada en leche, almíbar o incluso vino, rebozada en huevo y frita en aceite (...)

Crema quemada de chocolate blanco

Esta crema quemada -también conocida por su nombre francés “crème brulée”- es una fiesta para el paladar. Una auténtica delicia!

Tarta merengada de lima

Una versión de la conocida tarta de limón merengada (lemon pie) pero con lima. La elaboración resulta más sencilla. Y el resultado es de un extraordinario sabor a lima.

Natillas de chocolate

Cuando se trata de postres, quizás el chocolate es el ingrediente favorito de la mayoría. Y una de las variantes más fáciles de elaborar un postre con chocolate es preparar natillas (...)

Crêpes Suzette al Grand Marnier

La característica de estas crêpes dulces es el beurre Suzette (mantequilla Suzette) cuya elaboración –mi favorita- describo en la receta. Sobre su orígen, indiscutidamente francés, se repite la historia de su descubrimiento accidental (...)