Batido de leche básico, al que el limón aporta su sabor ácido intenso. Con la misma receta podemos elaborar otros batidos de frutas, como naranja, fresa, etc. Bebida refrescante, ideal para terminar una comida como postre o para tomar a la hora de la merienda, que hará las delicias de los pequeños y también de los mayores. Os invito a probarla con diferentes sabores.

INGREDIENTES para 10 personas:

800 cc leche entera
500 cc nata líquida(1)
2 uds yogur de limón (2×120 grs)
300 cc zumo de limón(2)
175 grs azúcar(2)

(1) mitad líquida y mitad de montar (35% M.G.) queda un poco más cremoso
(2) ajustar según acidez del zumo

ELABORACION:

Mezclar todos los ingredientes en la batidora. Comprobar sabor y textura al gusto, rectificando en su caso.

Refrigerar en la nevera, al menos un par de horas antes de consumir.

Servir frío.

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