Cebollitas al chardonnay

Agradable preparación de las cebollitas francesas, que se pueden tomar solas como aperitivo o como guarnición de carnes asadas, pescados o tablas de embutidos y quesos.

Guacamole

El guacamole o guacamol es una salsa/crema mexicana famosa en el mundo. En la cocina mexicana se usa como salsa picante para acompañar todo tipo de tacos, tortas y otros guisos (...)

Dip de cebolla

Fácil y rápido. Nada de sartén, aceite, sofreír cebolla y dorarla. Tan sencillo como tres ingredientes y un bol. Y está riquísimo. Tus invitados siempre acabarán con el bol.

Croquetas de chorizo

Entre las innumerables opciones de ingredientes apropiados para las croquetas se encuentra en lugar destacado el chorizo. El dilema surge a la hora de elegir la variedad a utilizar (...)

Quiche de champiñones con alcachofas, jamón y queso

Una preparación inconfundible de la cocina francesa, de la que existen innumerables recetas con carnes, pescados, vegetales y quesos diversos. Siempre (...)

Tostas de queso gratinadas

La tosta es un bocado, canapé o tapa típico en los bares de España, que se compone con innumerables farsas o mezclas, frías o calientes, dulces o saladas. Este (...)

Croquetas de codillo y huevo

La gracia de estas croquetas está en utilizar como ingrediente el codillo de jamón –mejor si es ibérico-, por su exquisito sabor. Es muy recomendable al preparar la (...)

Soufflé de queso

No hay forma más ligera de tomar queso. En Francia, el “soufflé au fromage” pertenece a lo cotidiano. Es muy simple. A la base -en este caso una (...)

Samosas de morcilla con salsa de miel

La samosa es una empanadilla típica de la cocina del sur de Asia. Bocado muy apreciado como aperitivo, cuyo relleno puede ser muy variado, como (...)