La samosa es una empanadilla típica de la cocina del sur de Asia. Bocado muy apreciado como aperitivo, cuyo relleno puede ser muy variado, como vegetales, atún, centolla, pollo, carne. Estas de morcilla son muy frecuentes como aperitivo, presentadas con el contrapunto dulce de la salsa de miel.

INGREDIENTES para 20 unidades:

200 grs morcilla
pasta brick*
1 ud huevo
50 grs miel
¼ ud limón en zumo
agua
aceite

  • se vende en obleas o en rollos

ELABORACION:

Cortar las obleas de brick en tiras rectangulares de unos 6 cms de ancho. Colocar en la parte superior de cada tira un poco de morcilla desmenuzada, doblar en triángulos descendentes sucesivos (como doblar una bandera) y sellar con un poco de huevo batido.
Freír en abundante aceite.
Para la salsa, hervir la miel con unas gotitas de agua y el zumo de limón.

Imprimir Receta
1 Me gusta