Patatas con chirlas

Guiso de cuchara sencillo y tradicional riquísimo, donde la patata y la chirla comparten protagonismo. Un plato clásico en muchos hogares cuyo sabor seguramente os trae muchos recuerdos (...)

Coliflor rehogada

Plato súper sencillo, que bien puede valer de guarnición o convertirse en el protagonista. Nada de complicaciones, la coliflor es muy ligera porque en su mayoría es agua y ayuda a limpiarnos bien (...)

Chips de berenjena crujientes

Descubre qué buenos están estos chips crujientes –muy crujientes!- de berenjena. Los puedes tomar como aperitivo o como guarnición de carnes o pescados. Tus comensales no dejarán ni uno. Compruébalo!

Borrajas con patatas y jamón

La borraja es uno de los productos de la tierra más desconocidos, pero probarla es amarla. En países como Francia o Italia, la borraja está considerada como una verdura de lujo (...)

Espaguetis de calabacín a la carbonara

Receta divertida con la que los pequeños se comerán toda la verdura del plato. Trampantojo gastronómico inspirado en los spaghetti a la carbonara italianos, que también hará las delicias de los mayores (...)

Pimientos verdes del piquillo rellenos de carne

El pimiento del piquillo –llamado así por su forma terminada en pico- es una variedad de pimiento producido en Lodosa (Navarra). Su sabor y textura delicados (...)

Alcachofas con jamón

Se trata de una de las preparaciones más clásicas de las alcachofas. Una receta casera muy fácil, sana y sabrosa. Y no te pierdas la salsa muy rica que se liga al hacerla.

Alcachofas con sepia

Esta vez el guiso de alcachofas tiene aires marineros. Receta deliciosa que a su extraordinario sabor une la condición de comida saludable.

Pastel de espárragos verdes

Confieso que los pasteles –mousses- de verduras son una de mis debilidades. En esta receta, el intenso sabor de los espárragos añade a la cremosidad del pastel el complemento perfecto (...)