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Ensalada César

Esta ensalada se originó en el restaurante Caesar’s de Tijuana (México) por agotamiento de los suministros de la cocina, arreglándose el cocinero con lo que quedaba (...)

Ensalada de col (Coleslaw)

Típica ensalada –también conocida como coleslaw- que se popularizó en Estados Unidos como acompañamiento de las barbacoas. Es guarnición frecuente con las costillas de cerdo (...)

Ensalada de burrata y tomate

En esta ocasión traigo una ensalada sencilla, de un gran queso fresco italiano, para un sabroso entrante muy adecuado para el verano. La denominación de burrata (burro = mantequilla en italiano) hace referencia (...)