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Crema de guisantes

Crema muy apetecible por su delicioso sabor y por su irresistible color, que incita a tomarla. Su época de consumo se extiende a todo el año, pues se puede tomar caliente en invierno y fría (...)

Crema de tomate con gambas y queso cheddar

Si hay una sopa de tomate verdaderamente famosa en el mundo es la sopa de tomate enlatada Campbell’s (...)

Sopa de pescado y marisco

En esta versión de sopa de pescado vamos a realizar un caldo más completo que en la receta de la sopa sencilla. Destaca en su composición la presencia de cangrejos, de mar y de río (...)

Sopa de pescado sencilla

¿Quién no añora una rica sopa de pescado casera? Lo más importante es hacer un caldo muy sabroso a base de un buen fumet de pescado (ver receta en esta (...)

Sopa de cebolla gratinada

Esta receta está inspirada en la versión de Paul Bocuse de la Gratinée Lyonnaise, famosa sopa de cebolla del país vecino. (...)