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Alubias rojas con chorizo y morcilla

Otra versión de alubias con sacramentos, esta vez rojas. Legumbre con innumerables denominaciones en el mundo e incluso en España: alubias, judías, habichuelas, porotos, frijoles, habas, fabes, pochas, verdinas, habones, judiones, blancas, negras, rojas, pintas, (...)

Alubias negras con sus sacramentos

Legumbre excepcional, que si es de Tolosa -o de Gernika- es inmejorable. Los sacramentos se cocinan aparte y tradicionalmente son carnes de cerdo, si (...)