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Tarta fina de manzana

Preparación meticulosa orientada a la obtención de una base de hojaldre muy fina y crujiente, cubierta por una capa igualmente fina de manzana. Se trata de (...)

Flan de manzana

Seguramente la manzana es la fruta más utilizada en repostería. Existen numerosos postres basados en su presencia como ingrediente principal. La elaboración de esta (...)

Crumble de manzana

El crumble (en inglés desmenuzar, desmigar) es un pastel a base de harina, manteca y azúcar que se elabora con diversas frutas y se hornea. Su origen se suele (...)
Milhojas de manzana

Milhojas de manzana

La preparación es laboriosa pero el resultado es de una textura y sabor espectaculares. Imprescindible el uso de mandolina y cuanto más finas sean las láminas mejor.