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Crema de esparrágos con emulsión de foie gras

Esta es una receta muy eficaz para quedar bien con tus comensales. Combina el suave sabor de la crema de espárragos con esa delicia gastronómica que es el (...)
Receta de crema de espárragos con crujiente de parmesano

Crema de espárragos verdes con crujiente de parmesano

Receta para cualquier época del año, que puede servirse caliente o fría según la estación. Propuesta aquí con espárragos verdes, también puede realizarse con (...)