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Patatas con chirlas

Guiso de cuchara sencillo y tradicional riquísimo, donde la patata y la chirla comparten protagonismo. Un plato clásico en muchos hogares cuyo sabor seguramente os trae muchos recuerdos (...)

Coquinas al ajillo

Anteayer se levantó la veda de la coquina en la zona costera de Cádiz y Huelva, que nos ha privado de ese rico bivalvo gran parte del verano. Atento a su esperado regreso a los mercados, enseguida os he preparado unas deliciosas coquinas y también os muestro las chirlas (...)