Junto con su elaboración a la crema es una de las recetas de espinacas que mejor acogida tienen, tanto entre los amantes de esta verdura como entre aquellos a los que no les gusta su sabor amargo. Especialmente recomendada para niños, pues con esta preparación el sabor de la espinaca resulta más suave y dulce. Receta llena de vitaminas y muy saludable.
INGREDIENTES para 6 personas:
1½ kgs espinacas frescas
300 grs gambas
4 cs salsa de tomate
150 cc nata líquida
3 dtes ajo
aceite
ELABORACION:
Sancochar las espinacas en agua con sal. Saltear las gambas con el ajo cortado en láminas y añadir las espinacas, previamente escurridas (opcionalmente se pueden picar). Agregar la salsa de tomate y la nata y cocer durante unos 5 min.
