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Ragoût de bogavante
Se trata de la especie más apreciada, junto con la langosta, de la fauna marisquera. Sus enormes y carnosas pinzas lo hacen especialmente (...)
Ragoût de almejas
Esta receta se la debo a Maïté Ordonez, gran cocinera occitana (sur de Francia) que presentaba en FR3 y France 3, asistida por Micheline Banzet, el programa (...)