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Croquetas de codillo y huevo

La gracia de estas croquetas está en utilizar como ingrediente el codillo de jamón –mejor si es ibérico-, por su exquisito sabor. Es muy recomendable al preparar la (...)

Guisantes con jamón y huevos

Entre las formas que tenemos de preparar los guisantes si son frescos de temporada, en los meses de primavera, se debe mencionar que hay que (...)

Flor de huevo

Técnica genial de Arzak para hacer un huevo escalfado. Muy utilizada en la cocina actual por su atractiva estética (...)