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Alcachofas con jamón

Se trata de una de las preparaciones más clásicas de las alcachofas. Una receta casera muy fácil, sana y sabrosa. Y no te pierdas la salsa muy rica que se liga al hacerla.

Alcachofas con sepia

Esta vez el guiso de alcachofas tiene aires marineros. Receta deliciosa que a su extraordinario sabor une la condición de comida saludable.

Pastel de alcachofas y langostinos

La técnica de elaboración de los pasteles salados –también llamados mousses-, de verduras, pescado u otros alimentos, es siempre la misma. Se (...)

Alcachofas rellenas con salsa Mornay

Una preparación exquisita de la alcachofa, no sólo por los ingredientes de la farsa -marisco y setas, mar y montaña- sino por la cremosidad suave que le (...)

Alcachofas rellenas con foie

Se trata de una hortaliza muy saludable, rica en vitaminas, minerales y antioxidantes. Verdura muy apreciada y sabrosa, ya conocida por los griegos y (...)